DONDERDAG 24 NOVEMBER 2022
We’re Smart – herfst
Maak een slimme keuze door deel te nemen aan een evenwichtige, seizoensgebonden en lekkere lunch met groenten en fruit in de hoofdrol.
Starttijd
Om 12 uur
Prijs
€ 52 i.p.v. € 86
all-in per Cera-vennoot
€ 60 i.p.v. € 86
all-in per niet Cera-vennoot
+ € 12 non-alcoholisch drankenpakket voor de dranken tijdens het menu
+ € 20 alcoholisch drankenpakket voor de dranken tijdens het menu
Als Cera-vennoot kan u uitsluitend inschrijven volgens de instructies en via de website van Cera.
- Aperitief met groenteamuses
- 4-gangenmenu met groenten in de hoofdrol
- Aangepast drankenpakket naar keuze
Aperitief
Glaasje bubbels of mocktail
Trio van creatieve groenteamuses
Menu
VOORGERECHT
Najaar salade met carpaccio van zoetzure bietjes,
avocado, gel van pompelmoes, chips van schorseneren en paddenstoelencrème
–
TUSSENGERECHT
Krokant gebakken Sint-Jacobsvrucht met risotto van geroosterde bloemkool,
beluga linzen, sausje van spaghettipompoen en een schuimpje van Grana Padano
–
HOOFDGERECHT
Tournedos van ree met amandelpolenta,
koningsoesterzwam, pastinaak, zoete aardappel en een poivradesaus met wijnpeertjes
–
DESSERT
Parfait van satsuma met yoghurt, chocolade brownie en een citrus fantasie met klaverhoning
–
Koffie, thee en zoetje
Dranken
Alcoholisch of non-alcoholisch drankenpakket tijdens het menu te kiezen bij inschrijving
