Aperitief

Bubbels – mocktail – glühwein – pils

Gazpacho met hand gepelde grijze garnalen en een cappuccinoschuimpje van tuinkruiden

Carpaccio van Ganda Agnus Beef, tartare van rode biet en een honingazijn sausje

Menu

TAPPASBUFFET

Spaans brood met aïoli – bruchettas met tomaat en guacamole – chorizo – serranoham – Manchego

Saffraansoepje met Spaanse mosselen en zeegroenten

Calamares fritti

Gambabrochettes van de plancha

Paella typical

Zeebarbeel met paddenstoelen

Zeevruchtenlasagne

Ibérico koteletjes met puree van sinaaspompoen

Lam van ’t spit met zuiderse groenten

Patatas bravas

Pelpatatjes gebakken in rozemarijnboter

–

DESSERTENBUFFET MET KOFFIEBAR

IJsroom met fruitgarnituren en sausjes

Chocoladefontein met fruitspies

Exotische fruitspiegel

Citroentaartjes

Crema Catalana

Churros

Dranken

Bubbels – huiswijnen – pils – frisdranken

DOWNLOAD MENU